Jean Sibelius -viulukilpailun finalistit selvillä

TS seuraa: Venäjä ehdotti Ukrainan viennin vapauttamista pakotteiden poistoa vastaan, Ukrainan ulkoministeriltä kovasanainen tyrmäys: "Venäjä kiristää koko maailmaa"Georgia varoitti länttä Putinin aikeista ja seuraavista siirroista – itsenäisyyspäiväänsä juhliva maa hakee turvaa Natosta ja EU:sta Sota muuttaa maailmankauppaa – Suomi valitsi puolensa myös taloudessa OP-ryhmä: Talouskasvu hiipuu vähitellen Hittiluennosta tuttu Martti J. Kari maalaa synkän kuvan Venäjän näkymistä – "Luisuu Stalinin aikaan, jossa ihmiset pysyvät juuri ja juuri hengissä"

Kahvilat

–¿Halusin, että kahvilan nimellä on merkitys, tarina, toteaa Cafe Charlotan yrittäjä Kaisa Heinonen.

Kirjastosta saa nyt Raisiossa myös lounasta – kahvilan nimen esikuva pelasti kuparikattilat ja eteni piiasta taloudenhoitajaksi

– Meillä käy monenlaisia asiakkaita: lintubongareita, opiskelijoita, kasveista kiinnostuneita, hiihtäjiä, eläkeläisiä ja lapsiperheitä, ravintolapäällikkö Janne Johansson kertoo.

Lounaalla vihreän keskellä Ruissalossa – Vanha Tammi tarjoaa mutkatonta keittolounasta ja leivonnaisia

Kristina Juronen ja Mala Long pyörittävät Turussa kahta Bagel House -kahvilaa ja yhtä ravintolaa. Lisäksi he ovat tuotteillaan mukana kesätapahtumissa ja Kirkkopuistonterassilla. Pariskunnan koiran lisäksi myös muut koirat ovat tervetulleita kahviloihin.

Bageleita, bao buneja ja muita makuja – turkulaisen Bagel Housen kahviloissa fuusiokeittiö vie makumatkalle ympäri maailmaa

Jussi Lehtinen (vas.) ei itse ehdi yhtä usein dj-koppiin kuin takavuosina, mutta musiikkilinjaus on yhä keskeinen osa Dynamoa. Biisitoivettaan esittämässä Sakari Lemmetyinen.

Dynamo ja Cosmic Comic Cafe ovat yöelämän ikätoverit – 25 vuoteen mahtuu juhlaa, ahdinkoa ja jaettu vessa

11.3.2022 19:00

Runebergin päivää vietetään tulevana lauantaina. Bageri Å:n yrittäjä ja leipurimestari Maija Pääkkönen työkavereineen leipovat sesonkiherkkua sunnuntaille asti.

Turkulainen Maija Pääkkönen on Bageri Å:n yrittäjä ja leipurimestari – "Tämä on ammatti, jossa ei tule koskaan valmiiksi"

Soile Viljanen yllättyi huomatessaan, että vierekkäin aseteltuina Lady in Red- ja Darlings-teoksissa korostuu ikääntymisen teema.

Sisäisen maailman neliöt yllättävät tekijänsä – Soile Viljasen kuvataide syntyy improvisoiden

14.1.2022 13:45

Aurinkoinen tuplasi tilansa Aurakadulla – Kuninkojan kahvila kiinni kannattamattomana

Naantalin Raatihuoneelle ravintola-kahvila

13.1.2022 16:33

Isabella Forsström pyörittää yhdessä siskonsa kanssa kahta kahvilaa: Paraisilla suuren suosion saavuttanutta Café Hallonbladia ja marraskuun alussa Turussa avautunutta Rebelle Café Bakery Bistroa.

Rebelle tarjoaa Turun keskustassa ruusunpunaista tunnelmaa ja kasvispainotteista lounasta

Jara Pohjonen (vas.) ja Auri Sipilä ovat toimineet Kirjakahvilan aktiiveina useamman vuoden. Risto Mikkonen rakensi Kirjakahvila-kyltin rungon 1980-luvun alussa, kun kahvila perustettiin.

Kulttuuri-ilmiö

Radikaalipolitiikka jäi Turun Kirjakahvilassa välillä vähemmälle, mutta nyt kannanotto takavuosien malliin on taas tarpeen

30.10.2021 10:00

Kahvila Otavat -kokonaisuutta johtava Mika Wikström (vas.) on mielissään kahvilaperheeseen kuuluvasta Café Pegasuksesta. – Kahvila on hienossa miljöössä. Ravintolapäällikkönä on Oskari Parvi.

Café Pegasuksessa on tarjolla lounasta Turun historian ja modernin taiteen keskellä

Fiilis Cafe & Bistron yrittäjät Anna Saari ja Toni Aaltonen esittelevät ylpeinä seinälle kahden päivän aikana kertyneitä ostoksia: 14 kahvia, kaksi teetä, kolme mehua, 13 eväsleipää, kahdeksan pullaa ja kaksi jäätelöä.

Hyväntekeväisyys

Ilmaiset kahvit vähävaraisille ovat Turussa jo vanha tapa: "Miksi avunhakemista yhä häpeillään?"

30.9.2021 10:30

Kahvila Siriuksen ravintolaesimies Jenny Spoof päätyi kesätöiden kautta ravintola-alalle. Aiemmin luokanopettajana työskennellyt Spoof kouluttaa nyt nuoria kahvilatyöhön.

Rauhallinen lounas kirjaston kahvilassa

Mirka Pohjois-Koivisto (vas.) ja Marjo Merisaari tulivat kukkakimpun kera toivottamaan Essi Luttisen, Petri Haapasalon ja Lucia-koiran tervetulleiksi naapurustoon.

Paraisten perinteikäs Axo avasi ovensa uudistuneena – taiteilijapariskunta tuo musiikin kahvilaan

15.9.2021 19:30

"Katsokaa mistä tahansa sen aikuisesta sanomalehdestä, niin aina sieltä löytyy sama rakas tutkiskelunaihe, naisten kelvottomuus, hänen valheellisuutensa, lörpöttelyn ja juoruamisen halunsa, kykenemättömyytensä, ajattelemattomuutensa, arvostelukyvyn puutteensa olivat yleisenä puheenaiheena." Fredrika Runeberg

Fredrika Runeberg oli oman aikansa supernainen – syy supernaiseuteen ei kuitenkaan piile kirjailijan uraauurtavassa toimeliaisuudessa

Kirjalan vanhan koulun, nykyisen Waudevillan emäntä Janna Jokinen toivoo, että talosta muodostuisi mukava kohtauspaikka kaikille.

Kirjalan entisestä koulusta kuoriutui kahvila – tuskinpa opettajatar Elna Ekroth vuonna 1914 aavisti, että rakennuksessa jonain päivänä nautittaisiin tapaksia ja espressoa

Annika Hotti (kuvassa) ja Eetu Korhonen ovat pyörittäneet Turun taidemuseolla Café Victoria nelisen vuotta. Kahvilan valikoimasta löytyy muun muassa suolaisia leipiä ja piiraita sekä makeita herkkuja, kuten suosittuja kanelipullia. Arkisin tarjolla on salaattilounas ja viikonloppuisin aamiainen.

Café Victorin lounas on höystetty hortoillen

–¿Kahvila alkoi pojan kesäprojektista ja pian siitä tuli minun intohimoni, toteaa Sanna Suomi.

Villa Kuuva hurmaa uunituoreilla piirakoillaan – samassa huvilassa on juonut mehua myös keisari

Marianna Urpo vastaa kahvila Paratiisin tarjonnasta eli itse tehdyistä makeista ja suolaisista leivonnaisista sekä juhlien ja kokousten catering-palvelusta.

Paratiisi meren rannalla – Ruissalossa pop up -kahvila 130-vuotiaassa pitsihuvilassa

Turun ensimmäinen kuplateekahvila Bokachá avattiin vuoden 2019 lopussa. Kahvilaa pitävä Uyen Len, 26, mielestä Turussa on tilaa kolmelle kuplateekahvilalle.

Turussa jo kolme kahvilaa tarjoaa kuplateetä – Hittijuoman päälle saa vaikka poksahtelevia palleroita tai juustovaahtoa

Valio haluaa viedä omat kasvipohjaiset tuotteensa kansainvälisille markkinoille. Kasvipohjaisia tuotteita ovat muun muassa juotavat kahvin kanssa käytettäviä kaurajuomia. Kuvassa on Valiolla työskentelevä varastovastaava Ari Kumpulainen.

Kahviloissa viihtyvä Kiinan keskiluokka vetää Valiota puoleensa – kasvipohjaisten juomien suosio kasvaa vauhdilla

Ravintoloiden sulkeminen ja yleinen liikkumisen vähentyminen näkyvät muun muassa siinä, että kahvin kokonaiskulutus lähti viime vuonna laskuun.

Kotona juodaan aiempaa enemmän kahvia, mutta kulutus laski viime vuonna – korona vähentänyt myös alkoholinkulutusta

Padolla-kahvilan tunnelmaa viime kesäkuulta. Kesä oli Padolla-kahvilayrittäjien neljäs Myllärintalossa ja jäi viimeiseksi.

Halistenkosken kahvilatiloihin uusi yrittäjä

29.3.2021 11:26

Pandemia hiljensi myös Annika Aarnion ja hänen miehensä pyörittämän kahvilan. Tällä hetkellä kahvila on jälleen avoinna.

Annika Aarnio kulkeutui Kaarinasta kahvilanpitäjäksi Mallorcalle – pandemia-ajan koettelemukset eivät ole lannistaneet

15.3.2021 12:00

Anna-Mia Rinne-Saarinen ja Kimmo Saarinen maistelevat oman paahtimon kahvia. Anna-Mian esiliinan on tytär tehnyt käytetystä kahvisäkistä. -Hän on tehnyt säkeistä myös muun muassa kasseja ja tyynynpäällisiä, kehaisee ylpeä äiti.

Kaikki alkoi mutteripannusta – ruskean nesteen vetovoima oli niin vahva, että Saariset perustivat oman paahtimon

11.3.2021 10:00

terassi tulee palvelemaan Naantalin Aurinkoisen asiakkaita.

Kaarina vuokraamassa maataan kahvilaterassia varten

Arkkitehti ja sisustussuunnittelija Saara Koljonen on vastannut Roots Helsingin sisustuksesta. Hän antaa erityistä painoarvoa kahviloiden valaistukselle ja äänimaailmalle, jotta ne sopisivat erilaisiin käyttötarkoituksiin.

Kahviloista on tullut koko kansan olohuoneita ja etätyöpaikkoja – Tällaiset sisustukset vetävät asiakkaita, mutta ovatko kahvilat koronaturvallisia?

Jenna Routi haluaa tarjota asiakkailleen puhtaista raaka-aineista valmistettuja ravintorikkaita tuotteita.

Lounaspaikka: Kahvila Oksi tarjoaa puhtaista raaka-aineista valmistettua kasvisruokaa

Jonna Sinkkonen on pyörittänyt Gaggui Kaffelaa jo seitsemän vuoden ajan. Kahvilassa on alusta asti panostettu makuun, omaleimaisuuteen, itse alusta saakka valmistettuihin tuotteisiin ja rentoon tunnelmaan.

Lounaspaikka: Gaggui Kaffelassa käsin tehtyjä suolaisia ja makeita herkkuja

11.2.2021 10:05

Talvikausi on opettanut, että mopo ja omistajansa Iris Toivonen pärjäisivät yli 16 asteen pakkasessa, mutta espressokonetta liika kylmyys alkaa kurittaa.

Kahvilamopo hurisee Turussa pakkasellakin: "Tunnen itseni etuoikeutetuksi, kun saan tehdä töitä ulkona ja ihmisten parissa"

Lähes 200-vuotiaaseen historialliseen arvorakennukseen valitaan kesäyrittäjä lähiviikkoina.

Myllärintalon kesäkahvilan tulevaisuus ratkeaa lähiviikkoina – kymmenkunta hakijaa havittelee yrittäjän pestiä ensi kesäksi

26.1.2021 15:00

Turun linnan ravintolapalvelut naantalilaiselle Sunborn Events -yhtiölle

11.1.2021 12:11

Saana Lamminaho nauttii useimmiten ison kupillisen mustaa kahvia. Peruskahvien lisäksi hän saa tehtyä kahvikoneellaan esimerkiksi espressoa ja cappuccinoa.

Moni hääpari saa lahjaksi kahvikoneen, mutta ensihuuman jälkeen se voi jäädä pölyttymään keittiöön – Mieti viittä asiaa kahvikonetta ostaessasi

11.1.2021 10:00

– Normaalisti meillä on lounaalla yksi liha-, yksi kasvis- ja yksi vegaanivaihtoehto. Nyt poikkeusoloissa meillä on lounaalla tarjolla yksi liha- ja yksi vegaanivaihtoehto, kertoo Fabbes Cafen omistaja Sofia Degerth.

Lounaspaikka: Lounasta kotoisassa kahvilassa

31.12.2020 9:05

Pannukahvila Ihme ja kumma sai kunniamaininnan vuoden kauppakeskusteko -kilpailussa

11.11.2020 10:33

Naantalin Aurinkoinen avaa kahvilan Myllyssä

2.10.2020 13:33

Eetu Korhonen esittelee Café Victorin uudistuneita vegaanisia ja hapanjuureen leivottuja kanelipullia, joita asiakkaat ovat kehuneet Suomen ja jopa maailman parhaimmiksi.

Rullalla vai solmussa? Maidon vai kahvin kera? – korvapuustilla on oma päivä

1.10.2020 10:31

Kahvila Bean Barissa esimiehenä oleva Emilia Vesterinen kertoo katuruuan tulleen kahvilan valikoimaan alkuvuodesta.

Lounaspaikka: Katuruokaa kahvilassa

Riihikosken mylly on vuodelta 1936. Vuoteen 2017 asti se oli myllykäytössä. Kierreltävää on nyt kolmessa kerroksessa ja alakerran kahvilan kautta pääsee kipuamaan yläkerroksiin.

Petteri Uusalo osti vanhan myllyn ja teki siitä vanhojen tavaroiden aarreaitan – "Keräilyssä kiehtoo löytämisen ilo"

Lisää uutisia